Pudding
- 400 à 500 g de pain rassis
- 500 à 600 ml de lait tiède
- 4 oeufs battus
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de sucre roux ou vergeoise
- 1/2 c à c de cannelle
- 1 tasse de raisins secs trempés dans 1 c à s de rhum tiède
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
- Faire tremper la pain dans le lait. Quand il est ramolli, l'écraser à la fourchette.
- Ajouter oeufs, sucres, raisins égouttés et cannelle. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule beurré fariné. Enfourner à four préchauffé à 210°C pendant 40 minutes.